Fødselsdag, gaver og flyttet hjemmefra?

Hej bloggen!

Puha, jeg er en travl dame. Jeg har eksamensforberedelse i denne tid (har netop afleveret skriftligt oplæg, og skal op til mundtligt på tirsdag). Samtidig er jeg lige flyttet hjemmefra, og mit internet virkede ikke, det kom først op at køre tirsdag, hvor jeg var fuldt booket, så jeg har ikke haft tid til at skrive herinde, som jeg ellers gerne ville.

 

Men NU fik jeg lige en stund, så jeg starter med at sige, at her i mandags, d. 19/6 blev jeg 21 år. Jeg må officielt drikke i USA, yass bitch, hehe.
Først var jeg //desværre// i klinik på hospitalet and had yet another mental breakdown, fuck altså…… men dagen før havde jeg fået en trøstepræmie i McDonald’s spillet, så da jeg kom hjem, kunne jeg lige nå ned og handle, hjem og smide tingene af, og over på Maccen, der ligger 5 min væk, og hente en gratis mellem Cola Zero, så det var luksus nok. Hæ. Her følger et lille fødselsdagsselfie, fra inden all hell broke loose:

19398978_839256812897847_614002322_n
I den forbindelse har jeg selvfølgelig holdt fødselsdag (gjorde jeg forrige weekend), og fået en masse gode gaver, som jeg lige vil dele med jer, da jeg fik en masse “flytte hjemmefra” sager. Så let’s go.

img_6555

Af N fik jeg en indflytningspose med lidt basale nødvendigheder, som jeg havde ønsket mig. Og jeg blev SÅ glad fordi min mor huskede, hvad min yndlingsketchup var (hun hjalp N med at finde gaven). N er i øvrigt mors halvbror, men han har boet hos os, siden tidernes morgen, fordi han har nogle kognitive vanskeligheder. Men altså, en rigtig fin gave, og jeg er helt vildt glad for alle småtingene, de har 100 været helpful! Og jeg var lidt forvirret og hindbærsyltetøjen, fordi jeg kan kun lide hindbær, så enten var det derfor…. og ellers så var det fordi de ville have, jeg lavede hindbærsnitter (spottede nemlig også flormelis og mel)…….. det var desværre sidstnævnte, og ikke fordi de huskede, hvad min y-syltetøj var :/

img_6597

Af min lillebror fik jeg dette ^. Jeg har SÅ meget lort, ya’ll have no idea, men lige en brødrister, det havde jeg sgu ikke. Og det ville jeg gerne have, så jeg kunne lave ristede krydderboller og rugbrød…. har sjovt nok ikke fået den brugt endnu, mEN, it will happen soon enough, don’t u worry. Jeg er i hvert fald rigtig glad for den!
Dertil følger nye tandbørster i BLØD udgave, som er vigtigt for mig, siger tandlægen, så skudud til lillebror for at huske det (eller mor), samt Zendiumtandpasta, som er den eneste tandpasta, jeg kan bruge!! Derudover er jeg tedrikker, så en pakke te var heller ikke helt af vejen, og den dufter HIMMELSK. Balsam kan også altid bruges, he.

img_6588

Af min moster, hendes mand og børn fik jeg en wok, som jeg også havde ønsket mig, hehe. Lige det eneste til komfuret, jeg får alvor gik og manglede, så det var fantastisk. Og så fik jeg lidt yderligere småting, en spatel og en ske-dims, hehe, og en billedramme med en gris??? håber ikke det er en hentydning! men hvis det er, så er den sgu sød nok at blive sammenlignet med, den er flot tegnet!

img_6685 img_6683

Af nogle venner af familien fik jeg denne søde sparegris formet som en bog med fugle på. Er den ikke cute??
Og af min morbror, hans kone og søn, fik jeg penge, så jeg kunnekøbe hvadend jeg lige havde brug for, hvilket er så fint. Må lige fundere over, hvad de skal bruges på.

img_6647 img_6651

Jeg brugte det meste af min fødselsdag på at høre tramp og bage hindbærsnitter, og mit køkken er 100 for lige til den slags, så det var lidt af en udfordring! Ej at forglemme, at det er svært at holde bagepapiret nede, samtidig med man ruller med en kagerulle, så bagepapiret og dejen ikke bare flyver rundt…. men det lykkedes.
Om aftenen kom mine forældre og min farfar forbi, for at spise disse hindbærsnitter og drikke en kop kaffe, omend jeg skuffede med kaffen… upsi. Min lillebror havde translokation, og skulle til fest !! så han kom slet ikke og sagde hej til sin søster !! på hendes fødselsdag !! da hun blev 21 !!

Af mine forældre fik jeg en støvsuger, da vi holdt fællesfødselsdag forrige weekend, men på dagen for min actual bday, der fik jeg også gaver. Jeg fik en fin, ret smart multi-moppe, jeg fik en balje til at vaske op i, jeg fik en støvekost, som nogen (FAR) jagtede alle os andre med, og nogle klude.

Jeg har ikke fået gave fra min farmor, da hun bor langt væk, men jeg får den, når hun kommer på besøg i midt-juli, og skal se min lejlighed, hehe. Af min farfar, har jeg heller ikke fået noget endnu, da jeg får senere, når jeg også får fra min farmor. Så det er fint nok, og jeg glæder mig til lidt flere gaver, engang i fremtiden, høhø. Men jeg er egentlig bare glad for, at han hjalp mig med at sætte køleskab og ovn til, hentede køleskab, og what not – og at han kom, selvfølgelig. Så alt i alt var det en fin dag, ja.

På klinikken havde jeg slet ikke sagt, jeg havde fødselsdag, så sygeplejersken jeg fulgtes med anede det ikke, før hun passerede de studerendes bord i kantinen, i samme øjeblik som min veninde, D sagde noget med, hvorfor jeg ikke havde kage med på min fødselsdag, og hun overhørte det. Så bøjede hun sig ned og var all “Har du fødselsdag i dag Cecilie???” ja…… og hun sagde så tillykke. Hehe.
Dagen efter (tirsdag) spurgte hun så, hvordan dagen var gået, og hvor gammel, jeg var blevet, hehe. Men ja, alt i alt en vellykket fødselsdag, med nogle flotte hindbærsnitter, og lidt for meget Topgunns “21” i højtalerne…. fredag regner jeg med den står på party bacardi. Fuck eksamen, hæ. <3

img_6700 img_6702

Og så var der lidt leftovers…. ærligt….. bliver det mere dansk??? Nej vel. Så fine.

Til vi ses igen

– Cecilie x

Ugen der gik #1

Hej bloggen 🙂
Uf, så gik der lidt tid igen, goddamn. Jeg har så travlt på studiet, og jeg har det faktisk også rigtig skidt lige for tiden, så jeg får ikke lige lavet så meget produktivt, som jeg gerne vil. Men jeg håber, det snart går over – det er jo trods alt snart jul, hehe.

Anyway! Sidste mandag var jeg med nogle af pigerne fra klassen på café, hvor vi drak henholdsvis kaffe, te og varm kakao – og spillede spil, hvilket var utrolig hyggeligt. Samme aften gik nogle af os så også i biografen og så Fantastic Beasts and Where to Find Them.

fullsizerender img_9987

Jeg har altid været Harry Potter interesseret, så det kom selvfølgelig ikke bag på nogen, at jeg gerne ville ind og se filmen – og jeg tog da også min lillebror med, der ordnede billetter og alting!
Filmen var ganske fin, jeg var i hvert fald positivt overrasket over den… indtil jeg fandt ud af, der skulle komme 4-5 mere. Så gik gassen lidt af ballonen for mig, for nu føler jeg mere, det bare er en Harry Potter opfølgning, og ikke bare “en ekstrafilm”… ohwell. Nok om det. Resten af ugen gik egentlig ret chill, der skete ikke så meget… som sagt har jeg haft det skidt, så jeg har ikke fået lavet så meget, egentlig.

Weekenden stod på juleoppyntning, som jeg selvfølgelig nok skal snatche et billede af, når jeg engang får ryddet op på mit værelse, hæ. Derudover stod den også på hjemmebag – min lillebror klarede en omgang småkager, og jeg tog en omgang hindbærsnitter til ære for min daddy-o.

img_0027 img_0047

Nu er ugen så skudt i gang igen, og jeg har haft lange skoledage, og derudover været uengageret og/eller skrevet noter, eller som sagt haft det skidt, så bloggen har været stille. Jeg er stadigvæk ikke på toppen, men skal på hospitalet i morgen, så jeg krydser fingre for, at alting går godt, og jeg snart bliver frisk igen.
Adios x

Glem ikke at følge mig på Bloglovin‘, så du ikke misser et af mine indlæg, da de kommer ret sporadisk… hehe. <3

– Cecilie x

Varme hveder & hindbærsnitter

Puh, jeg har haft lidt travlt, så derfor kommer indlægget lidt sent – men!
I torsdag stod den på hjemmebag, som jeg sørgede for. Der blev bagt varme hveder og hindbærsnitter. Hvederne var på min mors opfordring, hindbærsnitterne på min fars.

IMG_9676

Så, jeg måtte i gang – ingen kommentar til, jeg troede det var helligdag i torsdags og ville have lavet vafler til brunch i stedet, tsh, nej da….

Hvederne blev bagt ud fra en opskrift på nettet, den her, men jeg synes 850 gram mel lød lige sygt nok, så jeg nøjedes altså med ca. 600 gram, omkring 614, haha.
Hindbærsnitterne blev bagt ud fra opskriften i Amos Den Store Fødselsdags Bagebog, Mørdej ud fra side 66, og snitter ud fra side 63.

Til jer, der ikke har bogen, foregår det således:

Mørdejen, der svarer til to bunde eller plader dej, laves med…:
– 300 g mel
– 200 g smør
– 100 g sukker
– & 1 enkelt æg

1. Mel & sukker blandes, hvorefter koldt smør hakkes i.
2. Dejen “smuldres” med fingrene, til der ikke er flere store klumper smør, hvorefter ægget tilsættes, og dejen hurtigt æltes, til den er ensartet og glat.
3. Dejen formes til en kugle, og kommer i køleskabet i ca. 30 minutter.

Når mørdejen er lavet, kan vi tænke på at lave selve hindbærsnitterne, wuhu.
Hertil skal der bare bruges kulørt krymmel, som det de bruger ved bageren, flormelis, vand og selvfølgelig hindbærsyltetøj.
Opskriften siger, der bliver ca. 20 stk., men det afhænger af meget, just saying…

Anyway…:
1. Mørdejen skal deles i to, og rulles ud i to rektangler. Helst rektangler, da det gør dem nemmere at lave til reelle hindbærsnitter, mine er dog altid blevet runde, så hvis du har et råd til at gøre dejen firkantet, hit me the fuck up <3
2. Når dejen er rullet ud i ca. to lige store stykker, sættes de i ovnen én af gangen, i midten, i en forvarmet ovn på 200 grader – eller 180 varmluft, i ca. 10 minutter. Dejen begynder at blive hård/sprød i siderne, og så skal den helst tages ud, så hold øje med den.
3. Når pladerne er afkølede, smøres den ene med hindbærmarmelade – kun et tyndt lag, det skal helst ikke blive for tykt, hvorefter det andet ligges ovenpå, så godt, som det nu passer. Mine revner som regel, og så skærer jeg hindbærsnitterne ud efter revnerne, haha.
4. I opskriften står der, de skal skæres skrå med en bredde på ca. 5 cm, hvorefter de pyntes med glasur og krymmel. Jeg vil sige, jeg er begyndt at pynte med glasur og krymmel inden, jeg skærer dem ud, hvilket jeg synes har virket fint?
– Glasuren skal være tung, og ikke specielt flydende, og derfor er det svært at administrere, at få den perfekte glasur, når man skal lave ny glasur til hver udskårne kage, derfor syntes jeg, det har været lettere at pynte hele kagen, før jeg har skåret den ud med en skarp kniv. Man bestemmer selvfølgelig selv – prøv jer frem <3
5. Herefter anbefales det at komme dem i en tætsluttende kagedåse, men jeg har som regel bare puttet dem på en tallerken med noget madpapir i mellem og så ind i køleskabet, og de har smagt fint alligevel, så det kan man sagtens. Tag dem dog gerne ud sådan 15-30 minutter før de skal spises, så de ikke smager alt for “koldt”.
FullSizeRender (2)
Hvederne blev nydt om aftenen, mens vi spillede Scrabble, og det samme blev hindbærsnitterne <3
Det var alt for denne gang. Håber I vil følge med på Bloglovin enten med profil derinde, facebook eller email. <3

– Cecilie x

Choco-banana shake!

Hi everyone! Soo, we are going to try something new on the blog, wooo.
This is a recipe, and it will be in English. Let’s see how it goes? My upcomming posts will still be in Danish, but maybe I will start making recipes and stuff in English, I don’t know yet, this is just an experiment.

So lets get started, huh? IMG_8300

If you want to know how to make that beauty, stay tuned! It’s only three ingredients and they are…:
– 100 grams of frozen banana.
– 25 grams of chocolate powder, any kind really, I would guess. I used some chocolate flavored diet powder from Germany, lmao. But that’s because protein powder is really expensive, and I got this for cheap, so.
– Water or milk until you have the glass you want to fill, filled. I used water.

My grandma got me this fantastic blender, that blends directly into the cup you want to use, and then you can put a normal lid on and ready to go! So obviously I used that and poured the ingredients in, banana, powder, water. I started off my shaking it a little, and then blending. Afterwards I poured more water in, blended, more water, blended, etc.
Looking back, I poured too much water in, but that’s how it is. You should only put water/milk in it, until you think it’s the right consistency.

There is 600 ml here, and that was 192 calories. A perfect lil snack, but it tastes a little more like banana than chocolate, so be aware of that <3

Follow me on bloglovin’ here, either with your own bloglovin’ profile, your facebook or your email.
– Cecilie x

Jordbær-shake & rugbolle pizza

Hej på bloggen!

Her i går, eksperimenterede jeg lige lidt, med henholdsvis en shake, og noget pizza.

Jeg cravede pizza helt sindssygt, så vi havde nogle rugboller liggende… og klog som jeg er, kan man jo lave pizza ud af hvad som helst. Så det gjorde jeg.
Opskriften er ganske enkel: en bolle, behøver ikke ligefrem være en rugbolle, ketchup (som tomatsauce), basilikum for at give lidt ekstra smag, og flødehavarti 38% – dette er fordi der nærmest ikke er en bedre ost, når den er smeltet, end den fede flødehavarti, sorry not sorry! Jeg lavede min med 3 skiver flødehavarti, fordi jeg er liiidt en gris, men man kan sagtens nøjes med 2!
Det eneste, der skal gøres er, at skære bollen over, smøre ketchup på, drysse basilikum på, smide ost på, og derefter ind i mikroovnen i 30 sekunder – færdig!
Resultatet var således, mmh…

image

Det totale kalorieindhold for sådan en basse ligger på ca. 387 pr. bolle med 3 skiver.
Hvis man nøjes med 2 skiver, falder kalorieindholdet med 65 kalorier.


Herudover fik jeg sådan lyst til en smoothie, så jeg tænkte, jeg ville lave en. Min søde farmor gav mig en smoothiemaker, eller blender, sidste år til jul, sådan en Smoothie Twister, mener jeg, den hedder. Hvor man blender direkte i en kop 🙂 Megasmart, fordi den er nem at have med på farten…. nok om det!
Jeg havde netop købt noget slankepulver fra Bilka, og tænkte, at jeg skulle prøve det, så det gjorde jeg.

Jeg hældte 1 pose vaniljeslankepulver fra Vores i min “kop”, fyldte den halvt op med vand, og puttede ca. 7 store, frosne jordbær i, og blendede. Jeg puttede 4 jordbær i først, blendede, og så 3 mere i, og blendede.
Det færdige produkt blev så fin en lyserød, helt babylyserød, og det smagte som jordbærmilkshake – så hvis man er interesseret i den slags, burde man da helt klart prøve det af!
Grunden til, jeg bruger slankepulver er, at det kostede 25,- for en pakke med 10 poser i, og jeg har længe ledt efter noget energipulver, som jeg synes er viiildt dyrt, til at give lidt smag i mine smoothies… så prøvede det af, og jeg synes, det fungerer rigtig fint. Smoothien indeholdt ca. 200-240 kcal, og mætter meget godt! Måtte smide halvdelen af min ud 😮
Se hvor fin den er….
IMG_8050   IMG_8043

Smid et like, hvis det har inspireret lidt/lukket op for nye idéer, man ikke lige havde tænkt over.
Følg mig gennem Bloglovin’! Enten med mail, facebook eller Bloglovin’ profil 🙂

– Cecilie x

Older posts